17 July, 2013

滷肉飯的肥

Location: 台灣



颱風後很快便雨過天青


在台閒遊期間上禮拜剛好經歷強勁颱風蘇力。往日在新聞台,台灣颱風的稿子寫過、在主播台上也報道過不知多少次。沒想今日是身在其中。吹著這風,再看著一樣風吹雨打的新聞,心情到底不一樣。平常不過的事而已,只不過又覺得有些奇妙。

我住在朋友城市的家,已感受到風的威力,在鄉村的居民更是膽戰心驚吧。風大得把窗戶吹得澎澎作響,還硬是要從緊閉的小縫中迫進來,把大片窗簾子也吹翻。住在大樓,倒是不用擔心有什麼危險,把放在窗旁邊的書全搬走就行了,怕弄濕。只是半夜洗澡時突然停電伸手不見五指,嚇了一跳。
香港打風很少會停電; 記憶中最上一次停電已經是小時候的事了。小孩只覺好玩不會嫌煩,那時一停電就跟弟妹跑去拿幾支大白蠟燭,等媽媽來點火。
年前在尼泊爾時天天要停不知多少次電,頭燈蠟燭時時隨身; 洗澡洗到一半突然全黑,順手將掛在門把上的小電筒打開就好。今次以為背包在大城市未想到有此一著,準備不全; 不過一部智能手機就夠了,照明上網看新聞,甚麼都齊。

話說在台我差不多天天都騎單車,朋友都驚訝我這懶人竟然有此興致。
其實那只是代步工具。沒辦法,沒有機車,巴士又少,不踩車就那都不能去。
住的附近是個小社區,人不多,中午以後店都關門小休,五點才再營業。天黑活動天光上床中午起來的我,吃了幾天乾糧和朋友給我掛在脖子上的一圈餅終於撐不住,要出門去找吃的。但那時間,除了二十四小時便利店便別無他選; 裡面的東西都比香港的好吃太多,種類又夠多。新鮮水果熱狗茶葉蛋關東煮...不過再好吃的便利飯團,吃多了仍是會嫌口乾,想吃正餐便當大魚大肉的慾念便開始無限膨漲。唯有踩車去火車站一帶,人流較多中午不休的店吃大餐去。
看,人心只會是要求愈來愈多; 蛇吞象。

正午十二點竟然踩車去吃飯,不得不服了自己。給烤出一身健康粉紅燒豬色

50台幣豬排便當 (後面仍是最愛的青茶) 


 說回去騎車,意想不到出師大捷,給我找到愈來愈便宜的飯包。之前在附近的飯店賣七十新台幣,已經開心得呱呱大聲叫好; 往火車站的途中,更有幾家五十台幣的便當店。附三個小菜,更可自選豬排、雞腿或是三層滷肉。腳踏一台淺藍色淑女車,既然懶人都難得出山了,當然不要浪費,到處亂騎一通。賣鮮果汁茶的地方是有些距離,有車不怕照去可也; 經過蛋塔店,不如買幾個來當飯後甜點。
 
單車的日與夜 (清晨5 時)

黃昏5 時


既然午餐吃得不對時間,晚飯自是要再遲一些。但晚上八九點大部份的餐廳也就關了,只有主打宵夜滷味炸雞的小店。通宵營業的清粥小菜店自是我最愛的深夜食堂,菜很咸但非常好下飯,通常令人禁不住叫上兩碗熱騰騰的白粥來配。以前覺得滷肉飯很肥,因為一直很怕肥豬肉太油滑的口感,一吃就想吐。但因為吃得晚選擇不多,深夜滷肉飯吃多了,也竟覺得順口,整碗全吞; 不再把肥肉一塊塊細挑出來。
早說過車子不白騎,勞動又出了身膩汗;何不再轉動輪子過幾條街,飯後再去吃碗豆花剉冰?


找了片瓦遮頭小住下來,似半個居民; 便從大街小巷,每天最基本的吃飯之中,好好感受異地生活。等飯盒中的甜酸苦辣都嘗透,街頭那些披星戴月,我才知道哪裡是樂土。好些留言問店家的名字,其實都不用;  都不是什麼特色或人氣遊客店,我也只是隨便進去。反正你若來了,隨街到處都找得到。而且這些地方吃飯吃冰都寬敞得多,也不用大排長龍。 

一般店做剉冰都用清冰,這間比較特別,用糖水做冰。
但我最愛的粉圓卻放太久,太硬不好吃




又來清粥小菜

另,這樣個吃法,而且一天難得有規律的吃兩餐加宵夜,長了幾磅新肉。
仗著家人遺傳吃不胖的體質,一直都是愛吃就亂吃。現在年紀漸大了,沒有年少時的特強消化力。只是,增磅後的我,真人其實也沒多少肉; 無奈臉圓上鏡更厚肉地而已。以前在電視台已給化妝師說過,沒辦法的事。

之前的農曆新年回港擺「一舊雲 旅行者雜貨店」的年宵小攤,許多素未謀面的朋友都很有心特意來看我,也幫我買些旅行帶回來的特色小東西; 怎料第一句都是「原來你真人比照片瘦很多。」今回是真胖了些,這還得了?  現在人才90磅上下,上照卻給以為是個小胖妞,這冤枉可大了; 不得不申。

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我的「一舊雲」旅行雜貨店:





08 July, 2013

怎一杯青茶了得

Location: 台灣





人在台灣,好幾天了,沒什麼特別的遊歷,反正都是我一貫的懶惰風格。隨便呆隨便走走就好了。平日的我沒耐性,講話也如唸急口令; 但旅行吃飯卻是慢吞吞,人都是難以一面性的去概括的吧。也可能是出門一趟都要坐個多小時車吧,這種緩慢而陌生的實在感,讓自身的各種自私與陋習得以暫時擱置。


在陌生的城市不斷走路,一走就一兩小時那種,前行的感覺特別強烈;像是自己在舖路一般。流動總是好的,轉角也總是好的,它令人聯想到人生中的出路與新機。走到腳痛腰酸,卻柳暗花明; 又是一種實在的象徵。我用距離去分隔,自是最有效。我甚至用距離分隔開自己,冷眼抽離觀看檢視,不帶任何情感。動作著的一刻其實也同時在看著。人在做天在看,自己也在看; 那末,做出來的事情,總不會太差。所謂看不過眼,說的就是這個意思。

為何台灣車站會有點像印度車站,有誰可以告訴我? 大家都直接攤坐,甚至睡在地上休息@@

隨機附送的好看悠悠卡


 台灣的天氣比香港更熱,不知是否建築物不高比較空曠,更沒有香港常有的行人路上蓋的關係。而機車當道,行人路很窄,很多時,更是沒有一條路,人只得貼住路邊走在馬路與車的小縫中間。以為跟著車的方向走很守規矩,但完全是膽戰心驚,後面的機車汽車巴士完全是擦身而過,嚇死人。走路像走奈何橋,一直往回看。「你要走對頭的車道呀,那才能看到車,也讓車看到你。尤其是大型的車,在公路出意外撞倒人的話會撞死你為至,賠少些。」朋友淡淡的說。真的嗎? 放心好了,我應該不會一直走不小心走到公路上吧? 但這話有點顛覆了我對台灣的文明形象。反正旅行就是要破迷思和偏見,以後會繼續密切留意看看。


那麼,我做的事情,便多是在民居附近閒逛。朋友家小店附近賣的便當,才五十台幣 (請自行除以四左右),就有肉有蔬有小菜,熱湯無限添飲。老闆一聽我那口算流利但仍很廣東的國語,就知我非本地人。「你有沒有見過劉德華?」「街上是不是真的有很多黑社會?會不會有槍戰? 我們來旅行會不會很危險?」這些問題都被問太多次了,與其正經地回答,我乾脆說,「是啊,整街都是黑社會! 他們打架也算是景點,記得要來看!

好熱好熱,好多車...

這是什麼店名呢,難度說老闆來過香港大埔? 


因為交通太混亂,騎單車需要用神不可放空,還是用雙腳亂逛好些。去得最多的,是飲料店。在台灣成行成市,多得很誇張,一條街就可以有幾間。我想是因為要照顧鐵騎士的需要吧。在烈日當空下騎鐵皮車,太辛苦。喝了好幾間的珍珠奶茶,還是覺得以前在香港喝過的好喝些; 其實就只有那間有檸檬二字為名的烤珍珠奶茶而已。現在好像全都結業了,常去的大埔那間早就關店大吉,而我所知在旺角那間最後的分店,最近也都沒了。
聽說「發明」珍珠奶茶的是台灣的春水堂,就不得不試了吧? 茶味是很濃,但一杯就要百多台幣,太貴了些。話說,那些年熱潮過後,香港過度擴張的飲料店也倒閉了一批。

以下幾間是在台灣暫時發掘到比較真材實料,好喝,價錢相宜,人龍又不會太長的茶店 (我覺得台灣人很喜歡一窩蜂去排隊,這以後再說) 。隨便路過,有幾家主打用鮮果汁做果茶,見到店員在搾蘋果和奇異果汁。有沒加色素和甜味精? 我不知道,但起碼喝到的一半是真果汁而非百分百塑化劑,加上有茶味的茶,已經夠開心了。
另一間主打花茶,菊花、薰衣草,大吉嶺,最好喝的是薄荷冰茶; 還有淡淡的香氣。另一個記得這店的原因,是它的杯子比一杯冰飲店要優雅許多,白色不透明,上面印了英國的地鐵路線圖,紅藍綠。的確把那些普通的透明膠杯比下去。


不過說到最得我心的是一杯芒果小青茶。一杯芒果茶可以有多特別? 現泡的青茶沒混入果汁,精髓在於那一球又綿又細密的芒果雪泥,在茶中央載浮載沈,最過癮是在那金黃雪球全溶化前,先拚命吸光。把飲管準確放進去浮動的沙冰也需要點技巧。就像小孩子喜歡喝波子汽水,好喝,也因為好玩。
我天天都要喝一杯大杯裝,而不知腎臟是否受得住。





要走回住的地方,已是黃昏; 金光餘暉映在我的青茶上好看得很。因為行人很少,我就以為自己有什麼特權; 站在馬路中心,細細將那夕陽看了許久。

千山萬水我來找一杯茶,找到的又多於一杯茶。生活不就是這些細碎的小事情所組成麼? 吃飯睡覺喝茶,能好好完成這些事,已是不錯了。旅行也總不能天天登山涉水吧? 能從最簡單的東西中品味觀摩,找到平凡的樂趣,已是最大的滿足。
但願我能早一點,從心確切的體會到這道理,便好了。




文末附送清粥小菜店照片一張。好好吃的宵夜! 比炸雞排和香香雞那些對胃口太多;也健康一些。記得點豆棗(我也不知是什麼,阿姐推介,橙色甜甜的,放粥裡泡軟更好吃),三層肉(要加辣),蛤仔(其實就是蜆,只不過生長在河裡)。又平又好吃,滿肚腸肥啊!



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